SENIOR GASTRO OPERATIONS SPECIALIST

Hledáš příležitost, kde využiješ své zkušenosti z gastro provozu, povedeš tým a budeš mít reálný vliv na chod restaurace? Do restaurace Na Spilce hledáme posilu, která zvládne dynamický provoz, umí si poradit v každé situaci a pomůže nám držet vysoký standard služeb i zákaznického zážitku. 

Tak se přidej k nám do našeho týmu, a podílej se na chodu jedné z nejznámějších restaurací v Plzni. Čeká tě dynamické prostředí, silný tým i možnost aktivně ovlivňovat kvalitu provozu a zákaznického zážitku.

Tvým hlavním kontaktem budu já, recruiter Jirka a u výběrového řízení se potkáš s manažerem restaurace. Těšíme se, až tě poznáme!

  Co tě čeká během tvého pracovního dne?

• Koordinace provozu restaurace a organizace směny.
• Podpora manažera restaurace při každodenním řízení provozu.
• Zajištění plynulé spolupráce mezi obsluhou, kuchyní a dalšími týmy.
• Dohled nad kvalitou zákaznického servisu a dodržováním standardů.
• Operativní řešení provozních situací, reklamací i nestandardních požadavků hostů.
• Plánování brigádníků a podpora týmu během vytíženého provozu.
• Kontrola připravenosti provozu, čistoty a správného fungování vybavení.
• Zaškolování nových kolegů a sdílení provozního know-how.
• Spolupráce na zlepšování procesů a celkové zákaznické zkušenosti.

Bez čeho se na této pozici neobejdeš?

• Praxe v gastronomii nebo provozu restaurace alespoň 3 roky.
• Zkušenosti s vedením směny nebo koordinací týmu.
• Schopnosti organizovat provoz a efektivně řešit operativní situace.
• Prozákaznického přístupu a profesionální komunikace.
• Odolnosti vůči stresu a schopnosti fungovat v dynamickém prostředí.
• Finančního povědomí a odpovědného přístupu.
• Řidičského průkazu skupiny B.

Co pro tebe bude výhodou?

• Vzdělání v oboru hotelnictví nebo gastronomie.
• Znalost gastronomických trendů a moderního provozu restaurací.
• Zkušenost z většího gastro provozu nebo vytížené restaurace.
• Schopnost motivovat tým a být přirozenou oporou kolegům.
• Chuť hledat nové cesty, jak zlepšovat chod provozu i zákaznickou zkušenost.

Jakými benefity tě potěšíme?

• 5 týdnů dovolené + další 2 dny na regeneraci.
• 2 placené dny v roce na dobrovolnickou činnost.
• Kvartální bonus.
• Příspěvek na penzijní spoření nebo dlouhodobý investiční produkt – 20 400 Kč ročně.
• Benefitní systém Cafeteria – výběr ze široké nabídky uplatnění (zdraví, sport, kultura, cestování a další oblasti).
• Dotované stravování přímo v areálu a naše nealko nápoje zdarma.
• Poukázky na nákup výrobků z portfolia Plzeňského Prazdroje, pro radost sobě i blízkým.
• Asistenční program Lyra wellbeing – pro pomoc v nenadálých životních situacích (právo, finance, psychologie, zdraví a osobní pohoda).
• Podporu pro maminky, nebo tatínky při dřívějším návratu z rodičovské dovolené.
• Komplexní systém vzdělávání a rozvoje, včetně příspěvků na jazykové kurzy.
• V Prazdroji platí "kultura otevřených dveří." Brzy po nástupu zjistíš, že nebudeš muset sám/sama lovit v návodech.

Zaujali jsme tě? Dej nám o sobě vědět!

Snažíme se vytvářet pracovní prostředí, které oslavuje a respektuje odlišnosti a podporuje každého, aby byl sám sebou! Ve společnosti Asahi Europe and International věříme, že můžete zazářit takoví, jací jste - bez ohledu na věk, pohlaví, etnickou příslušnost, sexuální orientaci, zdravotní postižení, náboženské vyznání nebo přesvědčení. Chceme vás povzbudit, abyste byli odvážní ve své individualitě a věděli, že ať jste kdokoli a v jakékoliv situaci, můžete někam patřit, aniž byste se museli přizpůsobovat.